Ostatnio, przy okazji tradycyjnych skrzydełek Buffalo wspominałam popularny w USA Blue Cheese dip.
Ten intensywny w smaku sos, którego głównym smakowym składnikiem jest ser pleśniowy w stylu Gorgonzola to także doskonały dresing do sałatek. Szczegółnie świetnie komponuje się smakowo z dobrze schłodzonym kawałkiem sałaty lodowej.
Jeżeli jesteście fanami serów pleśniowych, Blue Cheese to coś dla was. Bez względu na to czy będziecie polewać nim sałatkę, maczać w nim skrzydełka, selera lub marchewki kiedyś powinniście go zrobić w domu.
Dziś dotrzymuję obietnicy i zamieszczam przepis.
Dresing z serem pleśniowym
Składniki (na 4-6 osób):
- 2 grube plastry sera pleśniowego typu Gorgonzola
- 1/4 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
- 1/4 szklanki majonezu
- sok z 1/2 cytryny
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
- Zebrać razem wszystkie składniki.
- W małej misce połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać; doprawić do smaku solą lub pieprzem.
Smacznego.
Jem więc Jestem 
Kolejny przepis do wypróbowania 🙂 recenzja, wrażenia kiedyś tam ale…
1. Majonez jakikolwiek czy np dekoracyjny?
2. Czy ten sos nie rozwarstwi, nie rozleje sie na talerzu jezeli podam go z gorącym daniem? Czy lepiej jednak poprostu maczać w nim ulubione smakołyki i chrupać?
Myślę, że majonez nie ma znaczenia, każdy może być. Sos rzeczywiście podaje się jako dip, czyli podawać go w osobnym naczyniu do maczania kąsków 🙂
uwielbiam sery pleśniowe więc ten dip jest stworzony dla mnie:)
no to się cieszę 🙂