Dziś bez żadnych zbędnych ceregieli zapraszam Was do wypróbowania tego prostego przepisu na przekąskę z ananasem. Zainspirowana smakami hawajskimi w połączeniu ze składnikami kuchni angielskiej (ser Stilton) i śródziemnomorskiej (chleb Lawasz) Zamiast chleba Lawasz możecie użyć podobnego, jaki znajdziecie w swoim sklepie. Zapewniam, że wrażenia smakowe będą niezapomniane.
Karmelizowany ananas z serem Stilton na chlebie lawasz
Składniki (na jedną osobę):
- 1 sztuka chleba lawasz o bokach ok. 25×15 cm
- 5 plastrów świeżego ananasa z wyciętym rdzeniem (można zastąpić ananasem z puszki)
- 6 plasterków sera Blue Stilton (można zastąpić serem gorgonzola lub innym pleśniowym)
- kilka gałązek świeżej kolendry
- Plastry ananasa ułożyć na płaskiej blasze do pieczenia, poprószyć z obu stron brązowym cukrem; włożyć do nagrzanego piekarnika bezpośrednio pod broiler (lub na grill), tak żeby płomienie dotykały owoc; grilować ok. 7 minut z każdej strony, do momentu aż owoc zacznie brązowieć i karmelizować z cukrem.
- Chleb pokroić na kwadraty o bokach nie większych niż średnica plastrów ananasa i włożyć do tego samego piekarnika, piec na dolnej półce do momentu kiedy zacznie się złocić i zrobi się chrupki.
- Na każdy kwadrat chleba nałożyć po plastrze ananasa, kilka listków kolendry i pokruszyć plaster sera.
Smacznego.
KLIKNIJ:
Jem więc Jestem 
Podoba mi się to połączenie 🙂