Czipsy marchewkowe czyli najzdrowszy, najpyszniejszy i najtańszy snack pod słońcem

Ostatnio chodzą za mną marchewki. Właściwie mnie prześladują. Gdzie się nie ruszę tam marchewki. Otwieram lodówkę, a tam marchewki! W trzech kolorach. W końcu tak mnie wkurzyły, że zrobiłam z nimi właśnie to ∇

01 24 15 carrot chips (7B) JWJ

Czipsy marchewkowe

Składniki (na 2 osoby):

  • 1/4 kg marchewek średniej wielkości (najlepiej różnokolorowych, jak na zdjęciach)
  • 1 łyżeczka przyprawy sumak
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry (przyprawy)
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego kminu rzymskiego
  • 1 mała cytryna
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • świeżo prażone orzechy laskowe (opcjonalnie)
  • rodzynki (opcjonalnie)

01 24 15 carrot chips (17B) JWJ

  1. Zebrać razem wszystkie składniki.
  2. Rozgrzać piekarnik do temperatury 230 stopni.
  3. Obrać marchewki i pokroić po przekątnej na wąskie plastry (o grubości do 0.5 cm i długości 4-6 cm).
  4. W dużej misce połączyć wszystkie przyprawy, oliwę, zetrzeć na całość skórkę z cytryny (użyć tarki typu zester) i dokładnie wymieszać; dodać marchewkę i dokładnie wymieszać z marynatą; odstawić na 20 minut.
  5. Na dużej blasze do pieczenia (można wyłożyć folią aluminiową lub pergaminem) ułożyć na płasko marchewkę w równych odstępach; piec w uprzednio rozgrzanym piekarniku przez ok. 20 minut (marchewki powinny się skurczyć i przybrązowić na zewnątrz, ale nie być spalone); odstawić na bok i ostudzić.
  6. Wymieszać w miseczce razem z prażonymi orzechami laskowymi i rodzynkami; podawać jako przystawkę lub snack.

Gotowe.

01 24 15 carrot chips (27a) JWJ

To read this in English click here: When life gives you carrots you make roasted chips

Kliknij na zdjęcia poniżej:

blue shoes matatrendy

 

Zastąp słoik pysznym daniem - III edycja

3 Comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s