Owsianka nie musi być nudna, a nawet może być pyszna i pomarańczowa

Jako dziecko szczerze nienawidziłam owsianki. Szczególnie podawanej z gotowanym mlekiem, na którym często tworzył się gruby kożuch. Pamiętam też tragiczną jakość płatków owsianych i pozostałości łusek zboża, które wchodziły pomiędzy zęby i którymi wiele razy niemal się udławiłam. Ciekawa jestem, czy ktoś z was ma podobne wspomnienia, czy to tylko ja miałam od dziecka takie wrażliwe podniebienie?

W rezultacie owsiankowej traumy z wczesnego dzieciństwa, przed długi czas abslutnie nie interesowała mnie ona jako składnik kulinarny.
Dopiero na studniach pokonałam uprzedzenia i zaczęłam eksperymentować  z płatkami owsianymi. Pamiętam, że hitem stała się moja galaretka owsiankowa.

Fenomenalne właściwości owsa zapobiegające podnoszeniu się cholesterolu, duża doza błonnika i wiele innych zdrowotnych właściwości ostatecznie mnie do niej przekonały. Po kilku latach owsianka stała się niezastąpionym składnikiem w mojej kuchni. Zaczęłam ją używać do gotowania i pieczenia niemal wszystkiego.

Dzisiejszego ranka miałam nieprzezwyciężoną ochotę na zdrowe, lekko słodkie śniadanie z owsianką.

03 11 13 oatmeal yogurt orange hazelnuts (10) JWJ

Owsianka z pomaraczami, jogurtem i orzechami laskowymi

  • 1/2 szklanki płatków owsianych (najlepiej jak największych)
  • 1 szklanki mleka migdałowego lub sojowego
  • 1/2 szklanki pełnotłustego jogurtu naturalnego
  • 1 pomarańcza
  • syrop klonowy (można zastąpić miodem)
  • orzechy laskowe
  • ususzona mięta zielona
  1. Zebrać razem wszystkie składniki.
  2. Mlekiem migdałowe (lub sojowe) wlać do głębokiej miseczki śniadaniowej; wstawić do mikrofalówki na 60-90 sekund (w zależności od stopnia ciepłości jaki preferujecie); dodać płatki owsiane.
  3. Orzechy laskowe jeśli są surowe, można przyprażyć w piecyku w temperaturze ok. 200 stopni przez 5-7 minut (prażyć do momentu aż skórka zacznie odpryskiwać, a orzech będzie miał lekko złoty odcień).
  4. Obrać pomarańczę, delikatnie usunąć białą skórkę i podzielić na małe cząstki.
  5. Dodać do płatków z mlekiem jogurt i porządaną ilość syropu klonowego lub miodu.
  6. Udekorowć cząstkami pomarańczy orzechami i pokruszoną mietą.

Smacznego.

03 11 13 oatmeal yogurt orange hazelnuts (12) JWJ

Kliknij na poniższe zdjęcie:
Kupujcie Buty

3 Comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s