Upał? Ochłódź się pyszną, majówkową sałatką owocową…

Dziś rozmawiałam z koleżanką z Polski i mówiła, że w Poznaniu 30 stopni i wymięka. Czyli gorąco. Kiedy gorąco trudno myśleć o gotowaniu i planować wykwintne menu. Na samą myśl o gorącej kuchni, robi się jeszcze goręcej. Ale jeść przecież trzeba…

W zeszłym tygodniu, niespodziewana i niespotykana w nadoceanicznej południowej Kalifornii, fala upałów opanowała moje okolice. Kompletnie wyrwały mnie one z naturalnego rytmu i praktycznie na cały tydzień zaniechałam gotowania (z wyjątkiem wspominanej w poście z 14 maja prezentacji kulinarnej). Z głodu jednak nie umarłam, bo raczyłam się wykwintnymi potrawami zimnymi i takimi, które nie wymagały naweł jednokrotnego przekręcenia kurka gazu. W ciągu tego tygodnia wystarczyły mi noże, obieraczki, miksery, blendery i mały piekarnik elektryczny. Jednego poranka zrobiłam na śniadanie taką i oto sałatkę owocową, która jest również doskonała na majówkę, piknik i letniego grila.

05 05 14 fruit yogurt millet honey oregano breakfast (3) JWJ

Sałatka owocowa z jogurtem i miodem

Składniki (na 1 osobę):

  • 1 schłodzony plaster arbuza o grubości ok. 2.5 cm i średnicy ok. 20 cm
  • 1 dojrzała brzoskwinia
  • 4 dojrzałe truskawki
  • 1 łyżka małych listków świeżej mięty lub oregano
  • 1/3 szklanki naturalnego jogurtu (najlepiej pełnotłustego)
  • 2 łyżeczki płynnego miodu
  • 2 łyżki prażonej kaszy jaglanej (lub ryżu)
  • 1/3 łyżeczki soli
  1. Zebrać razem wszystkie składniki.
  2. Arbuza pokroiśc w kostki o bokach 2.5 cm (usunąć skórę).
  3. Wymyć dokładnie brzoskwinie, przekroić na kilka księżycy (usunąć z nich pestki).
  4. Truskawki przekroić na pół.
  5. Listki mięty lub oregano oddzielić od łodyżek.
  6. Zaaranżować owoce na talerzu sałatkowym; polać jogurtem i miodem; wykończyć całość listakmi ziół i prażoną kaszą jaglaną (lub ryżem).

Smacznego.

05 05 14 fruit yogurt millet honey oregano breakfast (13) JWJ

KLIKNIJ:

Kupujcie Buty

Piknik majowy

Zastąp słoik pysznym daniem - II edycja

1 Comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s