Dziś bez wielu wstępnych słów zapraszam Was do połączenia kilku podstawowych składników w jedną pyszną Wielkanocną sałatkę. Czerwone, zielone, żółte i białe, czyli jajka, ogórek, pomidory i świeże oregano!
Wielkanocna sałatka jajeczna ze świeżym oregano
Składniki (na 2 osoby):
- 4 ugotowane na twardo jajka
- 1 szklanka małych, słodkich pomidorów
- 4 małe ogórki zielone (perskie są najlepsze, ale jeśli nie ma mogą być inne)
- duża garść świeżych listków oregano (bez łodyg)
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 łyżki pełnotłustego jogurtu
- 1/4 cytryny
- ząbek czosnku
- gruboziarnista sól morska
- świeżo zmielony pieprz czarny
- Zebrać razem wszystkie składniki.
- Pomidory dobrze wymyć i przekroić na pół.
- Ogórki dobrze wymyć i pokroić wzdłóż (wraz ze skórą) na długie, zakończone ostrym kątem paski.
- Jajka pokroić w dowolny sposób.
- Wycisnąć do jogurtu sok z cytryny oraz czosnek (używając wyciskarki do czosnku), dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i użyć jako dressingu.
- Dowolnie zaaranżować na talerzu sałatkowym kawałki pomidorów, ogórki, jajka i oregano; wykończyć obfitą łyżką jogurtowego dressingu.
- Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Smacznego!
Kliknij:
Jem więc Jestem 
Reblogged this on Food Polka.