Pomidor, ogórek, jajko i oregano = pyszna wielkanocna sałatka

Dziś bez wielu wstępnych słów zapraszam Was do połączenia kilku podstawowych składników w jedną pyszną Wielkanocną sałatkę. Czerwone, zielone, żółte i białe, czyli jajka, ogórek, pomidory i świeże oregano!

04 17 14 egg oregano tomato cucumber salad (2) JWJ

Wielkanocna sałatka jajeczna ze świeżym oregano

Składniki (na 2 osoby):

  • 4 ugotowane na twardo jajka
  • 1 szklanka małych, słodkich pomidorów
  • 4 małe ogórki zielone (perskie są najlepsze, ale jeśli nie ma mogą być inne)
  • duża garść świeżych listków oregano (bez łodyg)
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 4 łyżki pełnotłustego jogurtu
  • 1/4 cytryny
  • ząbek czosnku
  • gruboziarnista sól morska
  • świeżo zmielony pieprz czarny
  1. Zebrać razem wszystkie składniki.
  2. Pomidory dobrze wymyć i przekroić na pół.
  3. Ogórki dobrze wymyć i pokroić wzdłóż (wraz ze skórą) na długie, zakończone ostrym kątem paski.
  4. Jajka pokroić w dowolny sposób.
  5. Wycisnąć do jogurtu sok z cytryny oraz czosnek (używając wyciskarki do czosnku), dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i użyć jako dressingu.
  6. Dowolnie zaaranżować na talerzu sałatkowym kawałki pomidorów, ogórki, jajka i oregano; wykończyć obfitą łyżką jogurtowego dressingu.
  7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!

04 17 14 egg oregano tomato cucumber salad (9a) JWJ

 

Kliknij:
Kupujcie Buty

Zdrowy tryb życia

1 Comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s