Wieprzowa pieczeń zadkowa jest tania, pyszna i zdrowa

Niemal każdy w Polsce je i lubi wieprzowinę. To chyba polskie mięso narodowe.  W USA wybór protein jest o wiele większy i wiele osób unika tego mięsa ze względów zdrowotnych, ale z drugiej strony ma ono również wielu fanów. Kuchnia południowo-wschodniej Azji obfituje w potrawy z wieprzowiną. Kiedyś podawałam przepis na kanapki w stylu wietnamskim, tzw. Bhan Mi. Proste w wykonaniu, aromatyczne i apetycznie wyglądające. Smakują wybornie. Dziś podaję przepis na pyszną pieczeń wieprzową, która idealnie się do nich nadaje i w przeciwieństwie do pieczonej polędwicy lub schabu, jest bardzo tania.  Zadek wieprzowy o wadze około 1.5 kilograma i przyjemność jedzenia przez kilka dni.

01 20 14 pork roast (9) JWJ

Pieczony zadek wieprzowy

Składniki:

  • zadek wieprzowy na pieczeń o wadze  ok. 1.5 kg (z warstwą tłuszczu)
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki zmielonego majeranku
  • 1 łyżka niemielonego majeranku
  • 3 łyżki drobno posiekanego lub zmielonego czosnku (może być suszony w proszku)
  • ½ łyżeczki zmielonych nasion kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 2 łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki soli
  1. Zebrać razem wszystkie składniki.01 18 14 pork roast (2) JWJ
  2. Przyprawy dobrze wymieszać razem z oliwą i dokładnie natrzeć nimi pieczeń ułożoną na folii aluminiowej.
  3. Szczelnie owinąć w folię amuminiową i odstawić pieczeń do lodówki na około 2 dni.
  4. Rozgrzać piekarnik to temperatury ok. 200 stopni celsjusza.
  5. Rozłożyć folię z pieczenią na blasze, warstwą tłuszczu do góry i piec bez przykrywania, na środkowej półce piekanika przez ok. 2 godziny.
  6. Podawać na gorąco lub zimno, np. w kanapkach Bhan-Mi.

Pycha gwarantowana!

 

 

KLIKNIJ:
Kupujcie Buty

2 Comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s