Jak Wielkanoc to musi być i jajko, i zielone. A jak zielone to tylko awokado…

09 07 13 guacamole salad (3) JWJJest Wielkanoc muszą być jajka i musi być zielone. Gdzie można połączyć te dwie rzeczy w perfekcyjną całość? Oczywiście w sałatce. Nie ma innego dania, które lepiej symbolizowałony wiosnę i nadawało się na przystawkę do wielkanocnego śniadania lub obiadu.

W Południowej Kalifornii wiosna to nie tylko czas wiosny, ale również czas zbiorów awokado. Dlaczego więc nie uczcić tej podwójnej okazji świeżą, chrupiącą, pełną pięknych kolorów salatką z jajek i niepowtarzalnego w kolorze, zielonego awokado ?

Wiosenna sałatka  z dresingiem Guacamole

Składniki (na 2 osoby):

  •  1 duże awokado09 07 13 guacamole salad (1) JWJ
  • 2 ugotowane na twardo jajka
  • 1 szklanka małych listków młodego szpinaku
  • 1 duży kolorowy, soczysty pomidor (jakiejkolwiek maści) 
  • 2 małe ogórki zielone (perskie są najlepsze, ale jeśli nie ma mogą być inne)
  • 1 lemonka
  • Guacamole (kliknij po przepis)
  • oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • gruboziarnista sól morska
  • świeżo zmielony pieprz czarny
  1. Awokado wraz z łupiną przekroić na ćwiartki, wyjąć pestkę, delikatnie zdjąć łupinę i umieścić w miseczce.
  2. Wycisnąć na awokado sok z limonek.
  3. Pomidora pokroić na plastry o grubości ok. 0.5 cm.
  4. Ogórki pociąć wzdłóż na ćwiartki.
  5. Listki szpinaku ułożyć na talerzu sałatkowym, następnie zaaranżować na nich plastry pomidorów, ogórki, awokado, jajka i „wykończyć obfitą łyżką śweżo zrobionego Guacamole.
  6. Wycisnąć na całość sok z limonki; spryskać oliwą; posypać kawałkami soli morskiej i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego.

KLIKNIJ:

Kupujcie Buty

Surówkowo witamy wiosnę!

Zielono mi, idzie wiosna

Wielkanoc bez glutenu.

Lekka Wielkanoc

Wielkanocne Smaki - edycja IV

Zdrowy tryb życia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s